2011. december 29.

iF kört négyszögesítünk 2011-ben is

Kört négyszögesíteni majdnem lehetetlen. Laczkovich Miklósnak sikerült, de felhasználta a jól rendezési tételt, ezért a kákán is csomót keresők, (akik Gorcsev Nobel díját sem tartják érvényesnek) pampoghatnak. Viszont olyan kört ami még nincs is, talán a Mik sem tud négyszögesíteni. Mindenesetre a Macsek Laura ha a kört nem is, de az eseményt négyszögetes képekbe foglalta, (katt a képre).

Van is kör, meg nincs is, reméljük nem zárul, bővül. Mármint az iFbeli kiállítók, zenészek, közönség köre. Ha az Ocztos Pistán múlik lesz kör, ő egy romantikus racionalista. Motorja a köröknek, a megnyitón egy tanitványi, egy családi meg egy iF kör középpontja volt. Kiemelkedik a körökből.

Lelkes iF körös Gyurics Balázs, tudományos korszakának korszaknyitó szépszinű sorozatával szerepel, még lelkesebb Rácz Livi, aki gyönyörű, gyönyörűenen rajzol és rendez is. Kalocsai Ricsi a több közepű kör egyik fő közepe, (pecabottal dolgozik a képeken, nem fotoshoppal). Menyhárt Tamás telefonon és rajongói körén keresztül kapcsolódik. Vojnits Attila egymaga is kör, a megnyitó óta Ray Charles-a iF jazztörténeti fotók szereplője. Szendrő Szabi köre gömb, (kókusz gömbjére gondolok, a város legjobb kőkuszgolyóit készíti, ha éppen nem fotózik, hegyet mász, biciklizik vagy összetört darabjait javíttatja orvosokkal). Wittmann Blanus a képeken ugyan morc, de nem ez az alapállapota, Panka késik de a miénk. Úgy lesz teljes a képaláírás, ha Verebélyi Dianát is ideirom, ő közöttünk az expresszionista (intercity expresszel állt tovább, de képe is ütős).

A lényeg nagyon szép és ahogy Balázs mondja, erős kiállítás van az iFben, amit tovább erősít Tóth János evőeszköz installációja. Végül a nevek, a körből igazoltan és igazolatlanul távol levők kedvére is:

Ocztos István, Gyurics Balázs, Wittmann Blanka Hedvig, Rutkai Bori, Kalocsai Richárd, Szendrő Szabolcs, Erdős Juci, Rácz Livi, Perei Gabi, Vojnits Attila, Ocztos Panka, Dömsödi Zsolt, Goschler Tamás, Menyhárt Tamás, Bojtor Verabella, Verebély Diána és Tóth János.
_

2011. december 22.

Kávéházi történetek

"Gorcsev Iván, a Rangoon teherhajó matróza még huszonegy éves sem volt, midőn elnyerte a fizikai Nobel-díjat. Ilyen nagy jelentőségű tudományos jutalmat e poétikusan ifjú korban megszerezni példátlan nagyszerű teljesítmény, még akkor is, ha egyesek előtt talán szépséghibának tűnik majd, hogy Gorcsev Iván a fizikai Nobel-díjat a makao nevű kártyajátékon nyerte el, Noah Bertinus professzortól, akinek ezt a kitüntetést Stockholmban, néhány nappal előbb, a svéd király nyújtotta át..." (P. Howard: A tizennégy karátos autó)

Az alkotmánybíróság arra hivatkozva, hogy Gorcsev hamiskártyás, a Nobel díjjal járó dicsőségtől megfosztotta a nyertest. Gorcsev rögtön megváltoztatta a makaó szabályait, keveréskor a lapok sorrendjét az Ő általa megadottak közül tetszőlegesen (demokratikusan) választhatja az ellenfél.

_

2011. december 20.

Bridzs az iFbe

A bridzsező, a matematikushoz hasonlóan kávéból állít elő hidakat és impasszokat (a matematikus, (Rényi Alfréd) tételeket). A kávéház tehát természetes közege a bridzsezésnek: a vergnano forrás köré telepszenek a bridzsezők. Az iF estében nem egészen így történt, Hofi köré telepszenek. Hofi van kettő is, az újabb, Tamás, szeret és tud bridzsezni, de nem iszik kávét, a régebbi hofi kávégépet üzemeltet a Ráday utcában és szeretné ha tele lenne a kávézó (és a kis hofi (helyette is) tételeket gyártana de lagalábbis kvantumokat szinezne).

Ebből a két törekvésből lett a klub. Hofi, a kisebb odahívta barátait szombat délutánra az iFbe játszani, Hofi meg bosszankodott a tele kávézóban, hogy nem kell ekkora rendetlenséget csinálni és a gépi jazzt néma kártyacsatára és hangos "csere van" felkiálltással kísért szócsatára cserélni. Különben is ezzel a lappal nem lehet három kárót licitálni.

Tény ami tény, az emberek szeretnek bridzsezni (forrás: Kuttner Gyuri, Bridzsélet) és a klub éledezik az iFben: a bridzsklub (és mellesleg a gourmetklub, a jazzklub és képzőművészklub). Ha Bocsikából sok lenne, ráadásul a gazdasági környezet újra kedvezne neki, nem lenne gond az iFben: Bocsika imádja bridzsezést, Dresch Misi zenéjét és a jó konyhát (a sorrend most mindegy). Ez mind van az iFben.

A hét végén tartottuk az ötödik iF Bridzs kupát a bunda jegyében (tél van): nyerte Hofi-Fischer pár. Közönségdíjat (bunda nélkül) a csokitorta nyerte.
_

2011. december 17.

Oláh Kálmán, Tony Lakatos és a Real Book

The American Songbook címmel világszám duó lép fel december 28-án az iFben: Oláh Kálmán és Tony Lakatos.

Neumann Balázs osztja Gátos Bálint véleményét, miszerint Kálcsi egy UFO, mert földönkívüli zenei képességekkel rendelkezik. A címválasztás (szerinte) azt jelenti, hogy Kálcsinak és Tonynak is vannak saját szerzeményű dalai, amik bekerültek a jövő századok jazz standard-jeit tartalmazó amerikai Real Bookba. "A jazz hazájában a jövő nemzedékek számára két magyar zenész dala jelenti majd a standardot. Ezek a nagy dolgok!"

Valóban Oláh Kálmán "Lyric song"-ja és Tony Lakatos "A dream come true" c. dala is szerepel a Europian Real Bookban. Az est címe mégis arra utal, hogy 1940 előtti amerikai számokat fognak játszani.

December 28-án olyan zene fog szólni az iFben, amiért az UFO-k a Sirius Bétájától, a jazz kedvelők akár Buenos Airesből is ideutaznának. De nem fognak beférni, csak ha időben foglalnak asztalt.
_

2011. december 9.

M.E.ster: kaviáros blincsiki

Pezsgő és kaviár a némafilm óta a vásznon a romantikus vacsora kelléke, a többi attól függ, hogy ez vígjáték, kalandfilm vagy szerelmi dráma. Egy biztos, a gazdagok a mediterráni reggelt így kezdik, a vergnano capuccinó croissanttal ősszel játszik a provance-i falu kávézójában (vagy hol?).

A pezsgő-Moszkva is kézenfekvő asszociáció, a Brezsnyevi időkben is Szovjetszkoje Igrisztoje-t iszogattunk a Nagycirkusz büféjében Andrej herceggel (az Andrej stimmel, a Nyikolajevics Bolkonszkij nem). iF-szilveszter-pezsgő-Széll: kaviáros blincsikit az asztalra!

recept:
30 dkg liszt, 2 tojás, 2 dkg élesztő , kávéskanál só, 1 dl étolaj (vagy arányosan kevesebb)
vörös kaviár, fekete kaviár, citrom, zöldek..

A hozzávalókból palacsinta tésztát keverünk, olajjal kikent serpenyőben 8-10 cm-es korongokat sütünk belőle. Megtöltjük piros és fekete kaviárral, díszitjük és frissen tálaljuk. Száraz (szuhoj) pezsgőt is töltsünk jól fog csúszni.
_

2011. december 7.

M.E.ster szakács és az iF blog

A bóvliban is van élet de az iFben azért is a minőségben keressük az életet. Tehát az M betűnél keresünk: Marton Endre, Attila szakács mestere (mint szakács is, de mint súlyemelő is), végre "képbe került". Szeptemberben jött először az iFbe, mindjárt készült mákolajos saláta és camparis citrus szorbet.

A hatás érezhető, eddig is szerették az iFben a konyhát, de összel tovább javultak a visszajelzések. Az image fontos, ezért inditjuk el az iF blogon belül a M.E.ster blogját, konyhai titkokkal, ötletekkel, természetesen az iFben kipróbálható finomságokkal. Hamarosan jön az első bejegyzés, a kaviáros blincsiki.

A képen Box Utcás ingben a M.E.ster, középen a tanítvány Attila, jobbról István, a staek specialista.
_

2011. november 16.

Kizáró vagy megengedő "vagy"

Mégegyszer a slogen: iF, Jazz and Gourmet. Tudjuk, hogy sulykolni kell, és akkor eljut a fülekbe, kivirágzik és vacsorázni jönnek az iFbe. Mások is tudják (a sulykolást, present perfect!), de akiknek tudni kéne, nem sulykolnak, kétségbe esnek. Maradok hát az iFnél és nem sulykolom, hogy csúnya dolog volt a Nemzeti Színház helyére gödröt, helyesen Gödör-t építeni. Félre ne értsék, nem Gödör a baj, az arrogancia.

Szóval az életben nem adunk olyan szőrszálhasogatásra, hogy a "vagy" megengedő vagy kizáró. "Hagyd abba az üvöltést, vagy kapsz egy pofont"- mondja apa. Ha a büdös kölyök abbahagyja, nem kap pofont. Nem hagyja abba, kap. A harmadik eset, abbahagyja és megkapja a pofont. Ha kérdőn néz, apa megvonja a vállát: "megengedő volt a vagy. Érdemes előre rákérdezni."

Itt jön egy történet a híres német logikusról akit a fasizmus Tel Avivba kergetett, ott élt. Ashdodba készült, de a buszpályudvaron busza tévesen a harmadik induló állásra állt. Tudósunk, miután megtalálta, szóvá tette a sofőrnek: "ez nem a kettes állás, hanem a hármas!" "Maga német vagy matematikus?" kérdezett a sofőr (rasszisták ott is vannak). "Ez megengedő vagy kizáró vagy?" kérdezte a tudós és a sofőr, aki most szerette meg Smullyan későbbi rejtvényeit, mire Ashdodba értek, már tudta.

Szóval iF Jazz and Gourmet azt jelenti, hogy aki szereti a jazzt vagy az igényesen elkészített finom ételeket annak az iFben a helye. A Pink Cadilaccal szemben. Ez megengedő vagy. Sőt. Írjunk oda nagy valószínűséggel teljesülő és-t.
_

2011. november 14.

iF Jazz and Gourmet

Pozicionálás ez itt. Nem elég egy vendéglőben jól főzni, pozicionálni is kell. Ha logikusan gondolkozom, (ez tautológia), igazat kell adnom a Kreater Kft-nek, neki kell állni pozicionálni. Megkóstolták a kaját, meghallgatták a zenét, megnézték a honlapot és a könyvelést és arra jutottak, nem más a baj, mint a pozicionálás.

Pozicionálni marketing módszerekkel lehet, azt eddig hagytuk a fenébe. Gondoltuk, elég ha bejönnek, nyilvánvaló, ha van kávéscsésze, söröskorsó, pálinkásüveg, tányér, evőeszköz, étlap, itallap, szakács, pincér meg ilyenek, akkor pozicionálás nélkül is világos, hogy itt enni, inni lehet, sőt kell. Ha izlik, akkor jó a hely, idejövünk mindig. A zene, kiállítás ráadás. Gyanakodhattam volna, sokan csodálkoztak, ha mondtam, itt bizony enni is lehet, bár már sokadszor jártak az iFben. "Olvastuk az étlapot, de nem gondoltuk, olyan izé, szóval ha rendelünk, akkor azt idehozzátok, meg el is fogyaszthatjuk, nem csak az ismerősöknek adtok?"

Szóval, a jelszó pozicionál. iF Jazz and Gourmet. A gourmet a konyhaművészetre utal, hogy jó alapanyagokból, igényesen készítünk különleges fogásokat és azokat szépen tálalva adjuk a vendégeinknek. Azoknak pozicionáljuk az iFet, akik értékelik a jó bort, a finom ételeket, a jó kávét és a kitűnő élőzenét.

Gyertek az iFbe, legyetek jók, egyetek jót.
_

2011. november 5.

Még Kossuth díj

Lehet, hogy Kossuth díj osztogató hangulatom nem is Hrabal úrra vezethető vissza, hanem menekülés a harsogó ovódás társaság zűrzavarából. Vannak az ovódában a büdös kölykök akik rettentő zajosak, csónyán beszélnek és össze-vissza hazudoznak, "igen ovó néni, de megmostam a kezem", aztán titokban belekenik kakis kezüket a gyorsnaszád fényes rézkorlátjába. Zeng tőlük az utca. Ne ők kapják a sok Kossuth díjat.

Menjünk (mentünk is, az iF vezetőség) jazzt hallgatni az alternatív ovódába, (ahol az egyik fal tele van az ovó nénit (Finta Lacit) éltető szeretetteljes feliratokkal), a jazz olyan finom, csendes, elragadó, hogy teljesen elnyomja a kinti harsogást. Tim Ries és Oláh Kálmán triója igazi élmény volt. Közben nekem sajnos néha bezakatolt a mókuskerék, jöttek az iF Kávézós gondolatok. Ez a Kossuth díjas például. A Nyitott Műhelyben kéne átadni a Kossuth díjakat, Timnek, Kálmánéknak, Lacinak, a műhelyes művészeknek. Elég lenne egy dupla díjat feltenni a falra, nézegessék, osztozzanak akik odajárnak.

Azért gyertek az iFbe is, (ne legyen nekem olcsóbb a Ráth György utcában jazzt hallgatni).
_

2011. november 4.

Canarro és sült kakukkfű

István szakács (akivel a konyhai szakács-csatársor Attila-Endre-István az iF történetének és egyben a Ráday utca-Pest-Nagyvilág vendéglő-pálya legerősebbike lett (na jó második, hogy senki meg ne sértődjön) azt az elvet (is) zászlajára tűzte, hogy csak ehető dolgokkal díszitjük az ételeket.

Meglehetős kételkedéssel fogadom a kategorikus szabályokat, ezért némi önelégültséggel fedeztem fel excelenciás musicdirector vendégünk csirkesültje mellett egy mutatós kakukkfűszálat, amit István helyezett el a tányéron. Szára-levele. Dísz, de vissza kell küldeni. Magas lóról rákérdeztem a konyhán, de..: a csirkével együtt meg volt sütve a dísz is, szép is, jó is. Tessék megpróbálni otthon vagy inkább itt az iFben, finom,

Jó a konyha az iFben a képen az elégedett vedégek: jobboldalt a hajós musicdirector tengerész Szakál Laci, az asztalnál a Canarro zenekar, kisér a kakukkfüves csirkesült lecsós tócsnival.

Jövő vasárnaptól újra vasárnapi swing a Canarróval, Szakál Tomi és Pagonyi Andris.
_

2011. október 27.

Dresch and Maloschik for president!

Maloschik Róbert hiánypótló, izgalmas jazz folyóiratának (portáljának) felhívásához már a múlt héten csatlakoztam, és holnap az október 27-i Tariqa koncert után nyilván meg fogom erősíteni csatlakozásomat. Népi kezdeményezést indított a Jazzma: Kossuth díjat Dresch Misinek.

Kossuth díjat osztani jó érzés. Hrabal úr hőse, aki egy időben útlevél kérelmeket bírált (a szocializmusban útlevelet az kapott aki a hivatal szerint megérdemelte) Burytek úr (nem emlékszem a nevére) később már az utcán is mutogatott: ennek adnék útlevelet, ennek is, na ennek aztán nem...

Ismerek jó pár embert akinek adnék Kossuth díjat. Akiket a tudomány-művészet templomába nem becsvágyuk hajtott, akiknek nem erőmutatvány a művészet. "Napi igyekezetében nem megfontolt szándék vezeti, hanem a szíve szava." Kossuth díjat Dresch Misinek, Darvas Ferinek és természetesem Maloschik Robinak.

Azért van akinek nem adnék Kossuth díjat. A szóvivőt a becsvágy hajtja, erőmutatvány neki a szóvivés. A visszavonóknak, kirugóknak sem adnék. Erőmutatvány.

*Robert M. Pirsing: A zen meg a motorkerékpár-ápolás művészete
_

2011. október 20.

Hét pont a Remete Kadarkának

A művelt alkoholista így kezdi a dicshimnuszt a barátom 2008-as Kadarkájáról: "A megszokottnál sötétebb rubin szín után intenzív, tipikus és szerintem tökéletes kadarkaillat fogad. Szamócalé és cseresznye érkezik édesen, áradón, kedveskedve. Aztán egy kis földesség, hogy mélysége és komolysága is legyen, végül pedig nem is kevés édes fűszeresség az izgalom kedvéért."

A kóstolás után hét pontot oszt ki a szerző (aki nem olvassa azt a blogot, annak azért megsúgom: ez komoly elismerés). A maradék hármat talán a 2009-es Vesztergombi Vikáriusra, de lehet, hogy a 1996-os Coche-Dury Corton-Charlemagne-ra tartogatja a szerző.

Nagy marhaság a közgondolkodásban, hogy a minőség számokkal mérhető, a nagyobb a szám a jobb. A molnárfecske röpte 9,8 az akác illata négyzetgyök 20. A mostani őrület az Aczél korszak négyzete. Mindenesetre a Ferencvárosi Bor- és Humorfesztivál legsikerültebb estje a Vesztergombi József iFbeli hangulatos borkóstoló vacsorája volt, a 2008-as és 2007-es Kadarka mellett fellépett Jóska kedvenc töltött káposztája, a vörös szőlős mákos rétes és a Violon d'Agnes jazz quartet.

Gyertek az iFbe vacsorázni, élő zenét hallgatni, vagy megvenni az egészet, olcsóért eladjuk.
_

2011. október 8.

Szürrealizmus

A Magritte múzeum Magritte kiállítása hatása alatt újra rájöttem, hogy ez mi (racionális) világunk, mélységesen, jobban szólva magasságosan, szürreális. A múzeumi séta elementáris hatását részben a múzeumba érkezés szürreális volta okozta, földalatti folyosókon bolyongsz, szürreálisan barátságos őrök szólnak hozzád, végül egy szürreális lift teremmel felvisznek a legfelső emeletre. A lift terem ablakai előtt egy festmény részletei suhannak el. Aztán jönnek "a" képek. Nehéz megállni, hogy ne a múzeumi gondolatokkal próbáljak az iF kávézóhoz kedvet csinálni. Szóval itt a mélységes tanulság:

A szürreális nagyonis része a mindennapoknak. A mondva- (festve) csinált dolgokra használjuk a szürreális szót, viszont a csinált dolgok mondva többnyire szürreálisak. Szürreális, hogy azért csináljuk amit csinálunk (tanulunk, dolgozunk, politizálunk), hogy majd azt csinálhassuk amit akarunk. A meditáció különböző típusai kivételek, festés, matematika, zene, elmélkedés stb.

Nagyon nekem szól a Magritte féle szüreális látásmód. Matematikában a szokatlan, egyszerű, jó ötletek mutatnak a legmélyebbre és lám, Magritte szokatlan ötletei mély értelmeket, összefüggéseket mutatnak meg. Azért ez a blog írás dolog is szürreális, abba is hagyom, a szürreál René asztala, rajta a dollárokkal..
_

2011. október 4.

Szentgyörgy-hegyi Verjus az iFben

Ez a történetem is Káptalantótiból indul. Román barátom, még piacpárti volt, (a piac polgári önkénye még nem szüntette meg opportunista szemléletű kifőzdéjét), kitalálta a Verjus-t, mint meghonosítandó terméket. Savanyításra a spájzban ecetet tartunk, igényesebb esetekben spéci ecet, citrom, tejföl lehetséges, de a franciák már rég feltalálták a verjus-t is, finom, nem ecetes, meg jól is hangzik.

A nevet nehéz megjegyezni, meg is
googliztam párszor , hogy ne kelljen ötödjére is megkérdeznem Románt. A lényeget megértettem, az éretlen szőlő mustja a verjus. A terméskorlátozáskor leszedett szemeket lehet például kipréselni, de Tóti környékén nehezen tudják eladni a sok szép olaszrizlinget, a Verjus-n viszont meg lehetne gazdagodni. Meg a bécsi lottón.

Az ötlet halála az lett, hogy tavaly rengeteg vargánya termett a Tóti-hegyen, elfelejtődött a projekt. Viszont a Tóti piacon (számomra is) feltűnt a Caspar, a standján ott mosolyognak a verjus-s üvegek. Tesszük is az iF salátákra. A svájci csokitortát és az almás tortát (szintén Caspartól) helyben fogyasztjuk, legfeljebb hazáig jutunk vele. Zseniális ugyanis. Meg a friss füge, emlékezzek az Adriára.

Gyertek az iFbe! Bezárunk különben, és a blog is megszűnik.
_

2011. szeptember 29.

Dömsödi Zsolt, a szörnyek és Alphonse Mucha

Az ovónéni behivatta a papát és diszkréten, de határozottan arra buzdította, hogy Zsoltit vigye pszichológushoz mielőbb. A gyerek ugyanis napocska rajzolás órán is szörnyecskéket sőt szörnyeket rajzolgat. Így van ez ebben a mi világunkban, szörnyet és szörnyűséget nem rajzolunk, főleg nem engedünk rajzolni, csináljuk aztán le- és eltagadjuk.

Senki nem ment pszichológushoz, hacsak az ovónéni nem (a történtek alapján leginkább neki meg a politikának kéne). Zsolt nem szokott le a szörnyek rajzolásáról, de grafikus lett, megismerte, többek között Alphonse Mucha művészetét, akiért rajong. Ez a rajongás felfedezhető az iFben (is) kiállított posterein, amik általa kitalált horrorfilmek igazi plakátjai, illetve Romhányi mester verseihez készültek. Azt hittem, rosszul hallok, amikor Herbszt László tanár úr megnyitóján ezt a Muchás gondolatot fejtegette. Azok a gyönyörű nők Alphonse képein, hogy jönnek az ijesztő véres horrorvilághoz, kérdem én. Vagy olyat, vagy ilyet, de egyszerre?

Nagyonis romantikus-szecessziós plakátok ezek, a megfejtésért (is) érdemes az iFbe ellátogatni. Meg van lumen (frissen pörkölt) kávé pl.
_

2011. szeptember 27.

(Egy mindenkiért!)


Csodás park, virágok, ameddig a szem ellát… malomkerék, szökőkút, hatalmas halastó, vízesés, vadkacsák, andalgó szerelmespárok, babakocsit tologató mamák-papák… béke. Benne egy biztonságosan elkerített gyerekparadicsom. Anyukák hintáztatják az apróbbakat, az ovisokhoz tartozó mamák és nagymamák a padokon trécselnek, néha odapillantanak játszadozó csemetéikre, minden rendben…

Három kislányra figyeltem fel, barátnők, együtt rohangáltak csúzdáról hintára, mászókáról rugós lovacskára. Valami egereset játszottak. Senkit nem engedtek beállni. Egy szelíd kisfiú is próbálkozott, egy fejjel magasabb náluk, de a leghatározottab leányzó - láthatóan ő irányította a történetet – színpadiasan rákiáltott:

-EZÉRT MÉG MEGLAKOLSZ!-

A kisfiú eloldalgott anyukája padjához kavicsokat gyűjteni. Közben a lányok elszáguldottak a háromszemélyes falovon. Egy pillanat múlva bőszen válogatták ők is a kavicsokat. A kisfiú újra próbálkozott, átnyújtotta a markában lévő kincseket: Drágaköveket hoztam nektek, kéritek? -Á, kinek kell ez a vacak, és különben is, mit utánozol minket?--

Szélsebesen felkerekedtek egy újabb hinta irányába, három torokból egyszerre harsant újra a csatakiáltás:

-MINDENKI EGÉR!!!

Aha, hiszen ez a Három Testőr…

kj (mindenki az iFért)

_

2011. szeptember 22.

Kis hely, nagy zene: Dresch-Lukács in iF

Ellentétben a continent of Europe-pal, amely wide, not only up and down, but side to side, mein herr, az iF kávézó kis hely, az biztos. Akárhányszor lelépem, széltében, hosszában ez jön ki. De, mein herr, in iF cafe (ahogy a Conférencier mondja): life is beautiful, akárhányszor (például) Dresch Misi és Lukács Miki zenél!

Kérdés, hogy miért vállalják, (és persze a Többiek), hogy ilyen (kis) helyen muzsikáljanak. Talán, mert idebenn (az ő muzsikájuk miatt) az élet szép. Ez nem paradoxon, zenét hallgatni is, de zenélni is: jó.

Tanulság:
What good is sitting alone in your room?
Come, hear the music play!
Minek ülni otthon egyedül? Gyere, hallgass zenét!

Come here to iF Cafe!
_

2011. szeptember 14.

Arts & Spectacles, Paris

A sznob túrista, jelen esetben a kávézós, fényképezőgépét szorongatva járja Párizst, hogy fontos megfigyeléseket tegyen. Ezeket később megosztja a blogon, ettől dől a kávéra, borvacsorára és élő zenére éhes közönség az iFbe. Ilyeneket gondol majd írni: füstölt fokhagyma, calvadosos camembert, Mnt St Emilion...

Közben antikváriumot keres a barátjával, üzleti ügyben. Arts & Spectacles a felirat. A nyitvatartási cédulán ez áll: nyitás nem korábban mint 11, zárás semmiképpen sem 8 előtt. A bolt maga tökéletesen alkalmatlannak látszik könyvek eladására, ha csak nincs annyi megszállott, aki valami jóra vágyik, (ami nincs az auchan-ban). Jelentem, megszállottból jó a felhozatal.. Párizsban. Kéne a Ráday utcai iFbe is még néhány.


2011. szeptember 11.

Tanulmányút PÁRIZS

Francia piac, francia sajt, calvados, francia chanson... közhelyekben gondolkozik a túrista. Mi lenne személyes?

"A Boulevard St Michel s a Rue
Cujas sarkán egy kissé lejt a járda.
Nem hagytalak el gyönyörű
vad ifjúságom, hangod mintha tárna
visszhangzana, szívemben szól ma még.
A Rue Monsieur le Prince sarkán lakott a pék.

Radnótinak ez fontos. A pék kissé messze volt a Rue Cujas-ban lévő szállodától: aki diák módra odahaza akart hideget ebédelni vagy vacsorázni, annak néhány utcát kellett gyalogolnia. (Baróti Dezső írja). Aki meg egyszer-egyszer megengedheti magának (hetven évvel később), hogy diák vagy nem diák létére, ne diákmódra vacsorázzon, esetleg valami franciás finomságot kóstoljon, utána, előtte (közben) még finomabb zenét hallgasson, jöjjön már az iFbe!
_

2011. szeptember 3.

Camparis citrus sorbet a'la M E mester

Sajnos nincs képem sem Endréről sem a szóban forgó édességről, ezért az egyik legszebb nyári fotómat idebiggyessztem illusztrációnak. Marton Endre az új szakács-konyhafőnök az iFben. Kis konyhában nagy konyha a jelszó. Endre aki Attila szakács súlyemelő sporttársa és szakács mestere ilyen hívószavakat használ: málnaecet, mákolaj, almamust. Érdemes a hívószavakra hallgatni, ha valaki értékeli a finomat.

A camparis citrusos sorbet a ME ster találmánya, a grapefruit héja, leve és Campari hideg fagyiban hozzá gyömőlcsök. A Szent György-hegyi szürkebarát jó választás volt hozzá. Stelzer Ákos aki többek között somelier, Vukánt jött meghallgatni és köszönteni a hetvenediken. Nem a jazz volt az egyetlen élmény aznap este, itt a másnapi facebook bejegyzése:

"Egy desszert margójára...Tegnap alkalmam volt megkóstolni a citrus sorbet- t. Ha adhatok egy tanácsot bárkinek, aki ilyet rendel, tessék kipányvázni, mert ellebeg! :-) Egy habkönnyű nyáresti sóhaj, a Campari a helyén van, épp csak annyi komolyságot kölcsönöz neki, ami a közhelyességet messze űzi és szépen rímel a Szent György-hegyi félédes Szürkebarát utóérésből származó, diszkrét kesernyésségére, a bor gyümölcsössége pedig a citrusaromákat emeli ki, szépen. A sorbet Achilles sarka a jég, szerencsére a"szokásos" hatalmas jégkristályokkal ezúttal nem kellett megbirkóznom, gratulálok a szakácsnak és köszönöm!"

2011. augusztus 29.

Albireo és csillagász jazz

Az Albireo az egyik legszebb könnyen megtalálható amatőr csillagász célpont a nyári égen. Nekem egy húszéves félrehallás miatt csak csalódás volt, amíg aztán a múlt héten egy Sabar hegyi holdtalan csillagos éjszakán ráböktem a Hattyú (Cygnus) nyakán halványan látható csillagra és annak rendje szerint (50 év felett hiszen) elakadt a mondat, nem jutott eszembe a név. Az a szépnevű kettős csillag (amit én még saját távcsövemmel addig nem találtam. Egyszer a Gábor megmutatta, de..). A másik szépnevű, a Vindemiatrix eszembe jutott, de az most a Napé, nem látszik.

Így történt, hogy internetes segítséggel megtaláltam a nevet is, meg a félreértést, az Albireo a Hattyú feje, (béta, nem éta cygni) egyáltalán nem halvány. Így végre megláttam, meg is mutattam, egy fényesebb vöröses és egy halványabb kékes pötty a távcsőben. A fényképezőgép szeműek olyannak láthatják, mint a kép.

A nyárból lassan kimegyünk, (az Albireo még sokáig látszik az esti égen). Az iF-et, ahol összel is szól a jazz, és szeptembertől még jobb lesz a konyha (Marton Endre szakács jóvoltából), szintén könnyű megtalálni, a Pink Cadillac-kel szemben a Ráday utcában, már kisebb nagyítással észrevehető, de jó helyen kell keresni. Gyertek! Szeptember 2. csillagász jazz: Szapudi István honulului asztrofizikus gitározik fizikus barátaival, Nagy Péterrel és Gavallér Csabával! (És még: 8-9-10 Jazzfórum, 15. Dresch-Lukács és a többiek ld itt. Almamustban pácolt kacsamell és Vesztergombi Vikárius természetesen lesz).
_

2011. augusztus 23.

Művészeti olvasztótégely

Kalocsai Ricsi azt vette észre, ami tulajdonképpen csak azóta van, hogy észrevette, és a tőle megszokott finomsággal lefényképezte: Miles Davis fújja trombitáján (túlvilági harsonáján) Tim Ries fülébe, Tim pedig mély átéléssel szólaltatja meg 'odaátról' a dszezzt.

Vojnits Attila -képzőművész, blues zenész, dzsezzrajongó régi jóbarát a hegymászó klubból- festette meg Miles fényképszerű portréját és állította ki Perei Gabival közös kiállításán (Kontrasztok2) az iFben. A dzsezzfalra felkerült még Kenny Clark, Frank Zappa és Jimi Hendrix képe is.

Olvasztótégely. Mindenféle dolgot beledobálnak és a hő hatására valami új keletkezik. Esetleg olyan, amire nem is számítottak. Mindenesetre a Rolling Stones szaxofonosa Tim Ries, Balázs Elemér, Balázs Józsi, Lakatos Pecek Krisztián fenomenális koncertet adott, rá kell csak nézni a képre (képekre) megkérdezni Bocsikát, Fodor Pétert vagy azt a sok embert aki ott volt Tim-Elemér szülinapon Vojnits Attila képei, Vesztergombi Józsi borai...

Szóval az iF egy jó hely. egyre többen szeretik.
_

2011. augusztus 7.

Vikisajt és a szubjektív elem

Szubjektíve (tudom) elfogult vagyok Bácshegyi Pettenkoffer Vikivel és sajtjaival. Pozitív irányba vagyok elfogult, hiszen azt hiszem, nem vagyok elfogult: ezek a világ (második) legjobb sajtjai. Az elfogultság oka talán a Bács-hegyi, vezetékes víz és villany nélküli remete tanya iránt érzett nosztalgia (áram ugyan már lett, a sajtok maradtak a szememben legjobbak (valójában nyilván jobbak lettek)). A minta farm otthonos: minden részletre kiterjedően tökéletesés részletek keverednek a minden részletre kiterjedő összevisszasággal.

Tehát személyes okokból kerülnek vikisajtok az iF sajttálra. És mert objektíve jók és finomak. Mindenki véleményét elfogadom aki szerint sajttálunk (is) kitűnő (mint például törzsvendégünkét, a neszmélyi pincemesterét, aki a dörgicsei olaszrizlinget (most már nemzetközi aranyérmes) és a világszám iF jazz felhozatalt is szereti és az iFet mint "jó helyet" emlegeti). Aki meg az olaszos pizzavendéglők sajttáljainak trappista- és füstölt sajtból álló felhozatalát szereti annak is igaza van. Gyertek az iFbe sajttálat rendelni!
_

2011. augusztus 2.

Rácz Livi: magunkat varrni

A háromemeletes mini hegymászóboltból átalakított és a jövendőbe vetett bizalommal iFnek elnevezett vendéglátó- de semmiképpen nem ipari, sőt nem is profi vállalkozás is ihlethette volna az ellenállhatatlan orgánumú, kedvesen bájos spacemonkey Rácz Livit az önmagát varrogató sorozat megrajzolására.

Az önmagát foltozgató iF, (néha már úgy érezzük túl a félig kész állapoton) a saját falán megrajzolva. (Neumann Jánosunk oldotta meg az önmaga tervrajzát tartalmazó gép problémáját, (vendéglátással -szerencséjére- nem foglalkozott) elmosolyodna ezen a paradoxon gyanús zavartömegen). Szintúgy mi is, akik néhány hétig Rácz Livi képei közt kávézgatunk. Hodek Dávid és a többiek gyakran anélkül, hogy ez tudatosulna bennük, John Coltrane, Avishai Cohen és Nina Simmons rajzolt társaságában szórakoztatják a zeneéhes közönséget. Oláh Péter ugyan felismerte két képen is Egri Jancsi senkire nem hasonlító fizimiskáját, de annak a képnek eredetét Livi másképp tudja (egy barát portréi). A majmok is jó társaságba keveredtek a kőfalon, otthon érezhetik magukat köztünk. A barna fal eltolódott fókuszú képei (Závada Pétertől idézve) elfogadtatják a világ és ezen belül az iF eltolódott fókuszát.

Livi is hozzájárult jó pár öltéssel, hogy megvarródjon végre az iF, bevesszük a csapatba, bár fogy már a cérna. Gyertek a Mindenségek kiállításba iFezni: enni-inni, beszélgetni, képek között zenét hallgatni...
_

2011. július 27.

Olaszrizling és vacsora

Az Olaszrizlngről bátran mondhatjuk, hogy hungarikum. Tőlünk nyugatra nem igen van, (a rajnai rizling nem rokona) keletebbre sem gyakori. Nálunk viszont a legnagyobb területen termelt fehér szőlő. Nekem a nyári, a diófa alatti borozást juttatja eszembe.

A múlt héten Csopakon töltöttem pár napot, az jutott eszembe, ha a kormányváró Csopaki Olaszrizling közelében vagyok, szóljon az eheti borvacsora az iFben az olaszrizlingről, és kerítsünk hozzá csopakit is. Arra nem is számítottam, hogy a Szakáll Norbi jazz gitáros somelier-vel fogjuk ezt a dolgot nyélbe ütni, közben jól kibeszélhetjük a jazz témát is. A 2010-es szüretre esett a választás.

Mellé tesszük a másik balatonit, az előbb már idézett hegedűkészítő és borszakember Fügedi Gyuri (tőle hallottam a kormányváró kifejezést) szerint (is) kitűnő Pántlika dörgicsei olaszrizlinget és a fehér szőleiről kevésbé ismert szekszárdit, amit viszont jó barátunk, Vesztergombi József készített és ajánl az asztalra.


Ez a mai világ, mindenről el akarja dönteni, hogy melyik a legjobb. Nekem ez olyan lenne, mint eldönteni, hogy Csopak, Dörgicse vagy Szekszárd a szebb hely. Szóval három bor, három finom étel, ezúttal Endre barátunk serpenyőjéből, és kitűnő hangulat.

Az olaszrizling jellegzetessége a keserű mandula íz, könnyű lesz felfedezni, tessék megpróbálni. Adunk szódát az asztalra, az olaszrizling fröccs: JÓ FRÖCCS.

NYÁRI BORVACSORA VÁLOGATOTT OLASZRIZLINGEKKEL (július 30-tól)
Fűszeres kecskesajt terrine málnaecetes zöldsalátával hozzá
Szekszárdi Olaszrizling (Vesztergombi József)
Vargánya krémes csirke, sült bacon-os burgonyahabbal és cukkini tortával hozzá
Dörgicsei Olszrizling (Pántlika Pince)
Narancsos csokikocka rizling habbal hozzá
Csopaki Olaszrizling 2010 (Jásdi pince)
_

2011. július 25.

Helka, a Holló és Román

Balatonfüred ideális hely, hogy optimistább színben lássa a kávézós az iF Kávézó jövőjét. Füred majdnem kétszáz éve a nyári kulturális élet fürdővárosa, a újra szépül, fejlődik, tele sétálgató, beszélgető emberekkel. Azt gondolhatnám, hogy a korzózó, nyitott, kávé- vacsora- és jazzéhes tömeg hamarosan elárasztja a pesti Ráday utcát is. Van pesszimistább változatom is a látottakra, de ezt most csak jelzem, és örülök, hogy költőről és nem miniszterről nevezték el a legszebb balatoni sétányt.

A Kiserdőt idén hozták rendbe. Itt épült az a játszótér amelynek bejáratánál Gerstenkorn Román barátunk fából faragott szobrai vigyáznak. Helka és Kelén szerelmének története olyan kedves helyeken játszódik, mint a Tihanyi félsziget, a Bakonynak hajdan a partig lenyúló erdei és maga a hullámzó, zöld Balaton. A szobor alakok óvódásnak és felnőttnek is sokat mondóak, szerelemről, vágyakozásról, életről, halászatról, vadászatról szólnak, (és ha Kelén tudott volna szörfözni, Románnak az sem jelentett volna gondot. Szoborni, szörfözni, szörföst szobrozni.) A másik két alak, Sió tündér és Kamor varázsló, a bakonyi szelek ura. (Egy szubjektív megjegyzés link Román javára, az ő mesevilága közelebb áll hozzám, mint Mátrai Lajos Györgyé).

Az egész úgy jön ide, hogy a hollót az iFben szintén Román faragta, én meg négy napot töltöttem Füreden. Ha jártok arra, nézzétek meg a reformkori Füredet, a játszóteret, mellette az ország harmadik kőszínházának homlokzatát, a városi múzeumot, a Vaszary galériát és "a mindig szép Balaton"-t. Ha meg Pesten lennétek gyertek az iFbe!
_

2011. július 11.

Fügedi Gyuri, hegedűkészítő

Gyuri először mint közönség jelent meg: a szaxofonos zene és a dörgicsei olaszrizling miatt jött. -Gyurikám- magyarázta Gyuri - bejövök szerdán (Dreschre, Tóth Viktorra, Brandonra stb.) és fogok inni két deci dörgicseit, tudod az olaszrizlinget az marha jó bor. Ilyet nem adnak máshol a Rádayban. Értek a borhoz a neszmélyieknél dolgozom. A kormányváró bor is csopaki olaszrizlig.- És jön is szorgalmasan, szereti a zenét, és Oláh Dezsőkét -Te, ez a Dezső ez mindent tud, a Christiana meg úgy fúj mint Paul Desmond- (csalok, utóbbit Gyárfás Pista mondta).

Egyszer témát váltott, -a Sohóban vettem lakkot 69-ben, marha olcsó volt, Németországban háromszor annyi lett volna, azóta is azt használom. Megcsinálok tudod egy hegedűt és nyugdíjas vagyok, olcsóbban is adhatom de megéri.- Ez a két téma ment, a zene meg a hegedűkészítés. -Volt a kezemben az Ojsztrah két hegedűje, dupla tokban hordta, két Sztradivári. Az orgona alatt volt a műhelyünk, a lelkét kellett igazítani ( a hegedűnek).- (Sajnos nem tudom szó szerint idézni, mint a Laci, de valahogy így).

A múlt héten szólt, hogy mert segítettem a hígító beszerzésben -szeretném bemutatni amit csinálok.- Egy nagy táskával érkezett szagolgattam a levendula olajat, a 97%-os szeszt -a patikai csak 70%-os, vizes, azzal nem terül és foltos is lesz, vettem két litert 3000-ért megkaptam literét, rajta még a felirat hogy 2600 dinar - a velencei terpentint -ez az egyetlen amit a patikában lehet megvenni.-

Megcsodáltam a habos jávort, -negyven éve vettem egy köbmétert, azt használom. Találtam egy cimbalom készítőt a közelben, felvágta 4 mm-es lapokra az oldalát.
Amati a börtönben kézzel rajzolt, nem is szimmetrikus a hegedű. A fedőlap fenyő, a nyak a jávor, meg még a hátlap. A fényben látszanak a hullámok, lakkozás után megfordul, a sötét lesz a világos. A borostyán pipaszárat meg kell őrölni és feloldani.-

Ennyit nem lehet elolvasni, nézzétek a képeket! Gyuri már csak alkoholmentes sört iszik -a tietek marha jó. Jövök a Tim Riest meghallgatni, foglaljatok egy széket, iszom majd két kólát, tudod alkoholt nem iszom, azóta lefogytam 30 kilót, marha jól érzem magam. A két koncert brácsa ősszel elkészül, négyet csinálok, kettő biztos jól is fog szólni. Behozom megmutatom, meg a törött hegedűt is, mi lett belőle-.
_

2011. július 8.

Miami-Técső express

Van néhány állandó témám a pl. Vesztergombi bor vagy a Técsöi Banda. Ezekhez most hozzáveszem a Miami Bandát, aki(k) pesti jóbarátaimból alakultak. Az akkor szomorúnak tetsző boldog 80-as években az illegális nyugatot választották, Zoli barátom vezérletével a leningrádi és pesti lányok valamint a fiuk letelepedtek Miamiban és... egy pár év elteltével felnőttek sőt lassan annál is fiatalabbak lettek a világ meg megöregedett.

Szőval hétfőn a két Banda véletlenül(?) találkozott. Az írás veleje az öröm, ami a zene hatására sugárzott a Maimi Bandából és az erre mindig fogékony Técsőieket alaposan felvillanyozta. Ahogy aztán szóbajött Leningrád, ahova a lányok valók, oroszra váltott a harmónika a hegedű és a dob, Csernovecz Jóska énekre fakadt, kíséri Keszthelyi Imre és a Miami Banda.

Lali, aki maga is zenész, ennyit mondott: élő zene. Másszóval: ÉLŐ. Reméljük, még soká él a Técsői Banda (is).
_

2011. június 23.

Malgot István szobrai a Ráday Képesházban

Ez a blog azért van, hogy kedvet csináljon a Ráday utcához. Ha van kedv van egészség. A globális rosszkedv ellen küzdjünk lokálisan. Kultucca, kultkávéház, kultszínház, és persze könyvesház.

A könyvesház galériájában állította ki Malgot István tizenkét év szobrászkodásának termését.

Nem szeretnék tudálékos lenni. Akinek internetje és blogspotja, netán két harmada van, könnyen esik abba a hibába, hogy olyasmihez is hozzászól (sőt beleszól, belezavar, felforgat stb.) amihez nem ért és nem kéne.
A bejegyzés lényege, hogy nekem nagy élmény volt a kiállítás. Elsőre a kőműves maradt meg legjobban, talán mert Pogácsás Pisti-re emlékeztet, soványan, enyhén mészporos nadrágban (az bizalmat kelt a megrendelőben mondta akkoriban, nem a szobor, a Pisti.)

Ott áll az egyik főhelyen a táncos lány, akit Kambodzsában a holdfényben egyszer látott a művész. A szobor olyan, hogy látom magam előtt a holdfényt és táncot. Mellette vak angyal áll a művész tenyerén és nem tudja menjen vagy maradjon. A pillanat maradt...

Gyertek a Ráday utcába és persze az iFbe!
_

2011. június 15.

Kultúrséták

"Idehallgasson Marija Vasziljevna, és hol vannak itt egyáltalán intelligens emberek?" kérdezi Szimka, miután be-ki telepítése során megérkezik a sok udvaros moszkvai nyomorházba. A Ráday utcába történő betelepülésünkkor ezt a csavaros kérdést nem tettük fel. Van-e itt fizetőképes, de hiányérzettel küzdő, emiatt a lecsúszott, de jobb sorsra érdemes betelepítetteket és kultúr-kávéházakat támogató közönség? Ellentétben Szimkával, akit rögvest Anna Markovnához irányított Marija Vasziljevna, (nem is kellett csalódnia), mi még várjuk a magunk Anna Markovnáit, akik sikerélményessé tennék próbálkozásunkat az iF-fel.

A minap megjelentek az utcán a gólyalábúak és a brazil hangulatot árasztó dobosok. Talán a nyomukba szegődik Anna Markovna, iszik egy teát, meghallgatja mp3 Okudzsvát. És borvacsorázik népes rokonságával.

Csütörtökönként az FMK kultúrsétákat rendez a Ráday utcában, annak egy állomása lesz az iF kávézó. Gyertek!
_

2011. május 30.

Echte Hungarian Dzsezz

Azt mondja a barátom, az iF célközönsége legyen a külföldi turista, ebben az irányban kell a kávézó marketingjét szervezni. Azt kell a flyer-re írni, hogy magyar jazz, magyar bor, magyar pálinka, magyar étel. Hungarian. Ungarische. Sőt echt Hongaars.

Magyarország a britt tudósok szerint a legrosszkedvűbb Európában. Nem is értem minek jön ide egy holland turista, ha mehet helyette mondjuk Portugáliába, vagy Toszkánába. Az átlag turista felteszem az átlagnál olcsóbb élményt keresi. Nem felkészületlen teljesen, ilyen beszélgetéseket vizionálok (sőt tapasztalok).

-Van maguknál valami speciális magyar ennivaló?
-Hogyne lenne,jó kis ebéd lehetne pl. körözöttes palacsinta, lassan párolt marhaszeletek vargánya mártással és puliszkával, rózsaolajos eperrel töltött túrógombóc, válogatunk szekszárdi, balatoni és alföldi borokat hozzá.
-Nem erre gondoltam, valami igazi magyarosra, tudja, a magyar konyha!
-Van kacsaleves...
-Nem, nem...valami echte
-Goulasch, hortobágyi palacsinken?
-Yes,yes. De ugye tudnak igazit főzni? Amilyet legutóbb Detroitban ettem, téli szalámival. (És olcsóbb mint a Vörös Postakocsiban).

Detroiti gulyás mellé Rieger Attila-Weisz Gábor duó. Tehénen a gatya. Öltözzünk inkább igényesen,
_

2011. május 27.

Itt volt a banda!

Imre szorgalmasan terítí a Técsői Bandát, vasárnapra jutottak el az iFbe. A szomszéd néni, aki hétfőn, a lakóközösség nevében járt az iFben a zene (mint élő esemény) ellen tiltakozni, a svájci dobossal (Christian Bücher) szemben jó példaként emelte ki a vasárnapi muzsikát: amellett ugyan szintén nem lehet telefonálni a nyitott ablaknál, de nem is akaródzik. Táncolhatnék miatt. Viszont Christian mutatványa közben a rendőrségi diszpécser a feljelentő telefonokba csak annyit mond állítólag, hogy nem értem, mert (banán) dobszóló van a fülemben.

Egy másik megjegyzés a teraszon hangzott el, keskenyre összeszorított szájjal: ez nem máramarosi népzene, hanem klezmer, tessék azt kiírni! Hiába érveltem Imrétől szerzett tudásommal: a zenészek a Kárpát alján hagyományból játszanak nem kottából. És még él a zsidó zenei hagyomány. Amíg a vonatok el nem indultak, sok mélyen vallásos zsidó is élt a vidéken. Befejezésül a bevezető vers, -szerezte és a műsorban előadta: Keszthelyi Imre:

Újra itt van a Banda,
ruszin, román, magyar,
mind magáénak vallja.
Ruszinul s magyarul hangzik az ének,
csúcsa a népi zenének,
csak a Kárpátoknak az alja.

Táncra áll lába mindnek, aki hallja,
és ropogtatja, mint francia az er-et,
vagy perecet a gyermek,
bréclt
ha német.

E zene táncra perdíti a medvét,
és a zsidónak sem szegi kedvét,
és jön a csingerálás, a cigány,
mert arra mindig van igény.

Táncol a bojkó , a lemkó, a tót,
e banda nem üt, húz alávalót,
csak a talpnak,

no persze nem mondható halknak.
_

2011. május 22.

Vasárnapi sakkparti

Vasárnap van és megint kikaptam sakkban a szomszédtól. Gyerekkoromban a francia sakkot tudtam jól játszani. Kicsit szégyelltem a dolgot, nagyobb dolognak éreztem volna a rendes sakkot, de legszebb kombinációimat folyton megzavarta egy kapott matt, vagy vezérvesztés.

Az OHZ-kon, (fiatal matematikusok találkozói) aztán egy csomó extrém sakkot megismertem. Például lehet a szabályokhoz egyet hozzátenni: egyszer a parti során a játékosoknak joga van kettőt lépni egymásután. Egy ilyen szabály kellemes bizsergéssel tölti el a játékosokat. Ha a bizsergésre megyünk, lehet kitalálni szabályokat. Az előző szabályt módosíthatjuk, az ellenfél csak akkor léphet kettőt, ha három lépéssel előbb bejelenti. Vagy akkor, ha megengedjük, vagy oda-visszát léphet csak. Vagy lehessen visszamenőlegesen megváltoztatni a lépéseket (megfelelő indoklással). Az indoklás megfelelőségét egy általunk kijelölt egytagú bizottság bírálja el. Ne felejtsük ki a szabályok közül, hogy vesztes köteles a élete során naponta gratulálni a nyertesnek.

Ha megvannak a szabályok, csak partnert kell találni a játékhoz. Szégyen, ha így sem sikerül nyerni, de akkor még letagadhatjuk az egészet.
_

2011. május 12.

A Himalájától a mozgó tájképig

Kalocsai Richárd és Szendrő Szabolcs kiállítását a kávézós nyitotta meg. A dolog mögött, mint ez megszokottá válik a köz- és üzleti életben, személyes összefonódás rejlik (Szabi régi barátom, Ricsi barátaim barátja). Ez esetben a közérdek nem sérült különösképpen, azt is megmondom miért.

A megnyitó célja, hogy a megnyitóra összegyűlt érdeklődőkben felkeltse az érdeklődést. Fenntartsa. Mondhat az ember bármit, ami nem túl hosszú és nem bonyolult. Az utóbbi nehezemre esik, megemlítettem hát a Gauss-Osztrogradszkij tételt. A hatás ugyanaz volt, mint a műegyetemisták között: semmi. Pedig furcsa párosítás: Gauss-Osztrogradszij, Szendrő-Kalocsai. Utóbbiak biciklizve ismerkedtek, feltételezem Ricsi a hasonló sorsú fotós Szabolcsban példaképet látott, elhívta hát biciklizni. Aki végigülte a megnyitót többet tud az esetről.

Mint megnyitó
beszélő kijelentem, képeiket érdemes megnézni, szakmaiságként hozzáteszem, hogy a dinamikus géphasználat Ricsire, a statikus Szabolcsra jellemző. A világ többféle, a képen éppen nem zongorázó Neumann Balázs két különböző hangulatot zongorázott a megnyitón. Az iFbe el kell jönnötök.
_

2011. május 3.

Szekszárdi Kadarka

Ritka bölcs döntést hozott Schmitt Pál amikor elnöki bornak választotta a Szekszárdi Kadarkát. Vesztergombi Józsi barátunk sok magas rangú állami vendég bánatára, kevésbé volt bölcs, amikor technikai okokból nem nevezte 2007-es kadarkáját ebbe a versenybe. Az elnöki vendégek tehát vagy megelégszenek a kitűnő Bodri pince kadarkával, vagy lejönnek az iFbe a sokszoros győztes, "az év kadarkája" verseny nyertes 2007-es Vesztergombi József féle kadarkát megkóstolni.

Egy ilyen írásba mindenképpen jár néhány, a borbarátokat orientáló mondat. A legfontosabb, hogy az iF borlapjának két csillaga (iF cimkével) a 2007-es Vesztergombi Kadarka és Vikárius Cuvee. A 2007-es év különösen a jól sikerült a gyönyörű szekszárdi dombokon. A Vesztergombi birtok kadarka tőkéi öregek, száz éves is megvan a telepítés. Az enyhén sós utóíz az öreg tőkékre jellemző. A gazda számára a Kadarka a "nagy Ő"! Nekem is a kedvencem.

Azt meg, hogy Schmitt Pál bölcs, eldöntötte az országgyűlés.
_

2011. április 27.

Wernesgrüner olcsóbbítás hét (AKCIÓ)

A héten több új törvényt ünneplünk, az egyik a Német Sör Tisztasági Törvény. IV. Vilmos bajor herceg 1516 április 23-án adta ki (talán nem is módosították, a nagy többség megelégedésére találták ugyanis ki). Az ünneplés szó némileg eufémisztikus, törvényt betartani vagy megszegni szokás, esetleg ünnepeltetni. Az ünnepeltetésnek jó módja, ha minden választópolgárnak postáznak egy korsó sört is a söralátét mellé. A családtagok koccintanak, egyetértőleg bólogatva elolvassák a söralátét szövegét, majd közösen kifüggesztik a hitvesi ágy fölé. A szövegből bátorságot meríthetnek a német sör fogyasztása és a gyermekvállalás vonatkozásában is.

Vilmos herceg törvénye ma is garantálja, hogy a német sör német precizitással vízből, árpából és komlóból készül. A Wernesgrüner tehát nemcsak a pártállami idők 40(+8) évében volt a legjobb német sör, hanem a mai, nem kevésbé állami időkben is. A héten cigizni is szabad! Adunk finom bajor sörfalatokat:

Bajor húsgombócok háromféle szósszal és rozmaringos tepsis krumplival + egy pohár Wernesgrüner pils ajándékba (csak) 2100 Ft.

Csapolva is olcsóbb a sör, gyertek enni-inni, zenét hallgatni!

_

2011. április 22.

Narancsos sóska

Az csak egy szerény vélemény (az enyém), miszerint a szakácskönyv vásárlási szokásaink megmagyarázhatatlan költekezést mutatnak. Sok éve megállapítottam, hogy elég szakácskönyv van otthon, ráadásul nem is olvasom őket, sőt nagyon ritkán nyitok ki közülük. Olyankor legtöbbször a linzer tészta vagy a májusi bor receptjét keresem. Elhatároztam, több pénzt erre nem dobok ki, inkább színházba megyek, vagy francia órára iratkozok be.

Azóta persze lett egy csomó nélkülözhetetlen darab, hasonló sorsúak, mint az addigiak. Mivel egyformák vagyunk, azt gondolom mindenki így csinálja. Most jön a lényeg, szerintem okosabb kipróbálni az izgalmas ételeket, mint szakácskönyvben nem elolvasni a receptjüket.

A narancsos sóska az eheti borvacsorában jó példa erre. Zseniálisan finom étel, érdemes kipróbálni. Jövő szerdától már csak a receptjét tudjuk elmondani (ha meg nem gondolom magam, és még adjuk). A recept olvasás nem olyan élmény. Megfőzni sem: a hátvakarás is akkor jó, ha más csinálja nekünk.
_

2011. április 20.

Szóljatok, szóljatok a közös képviselőnek!

Bori alumínium húsklopfolóval szöget üt ugra-bugra beszédű képe keretébe, táncikál mantrákat szövegel. Rodin múzeumbeli sétáján mi más jut az eszébe: az onnan nézvést messze keleti kultúrkör paradoxona, a rönkön ülő, gondolkodó turulszobor (festmény.) "Ha mindenkinek nyuszifüle van, akkor az demokrácia vagy diktatúra?" latolgatja az ősmadár, ettől biztos elindul az emésztése. Nem gondolta volna, hogy ezer év alatt ilyen bonyolult lesz az élet. Bori gyerekei földtengelyű koronában és turbánban ülnek a repülő szőnyegre. Mama mosogat a konyhában, ez az idilli választás, besüt a nap a lakótelepre.

Lassan kéne történjen valami jó, mert nincs igazság a földön, dön, dön. Szóltam a közös képviselőnek, de nem ér rá. Folyton aláír vagy aláírat. Mi meg kiállítunk, zenélünk, főzünk partizánsalátát, bort címkézünk, hátha bejöttök az iFbe. Ha még egyszer azt üzenem...akkor magam ismétlem.

Rutkai Bori kiállítása: "Partizánok és Csendéletek" nyitva május 11-ig.

_

2011. április 15.

Gyöngyöt a Ráday ugarra

A múlt heti tavasz meghozta Attila szakács jókedvét, és jókedvében gyümölcslevest készített. Van az a "menza" gyömölcsleves, néhány szem cseresznyebefőtt úszkál a keményítőcsomós lila langyos vízben. Reméljük az iF menü kedvelői tudják, hogy ilyen nálunk nem készül. Járatos a másik fajta "görög" tejszínes gyümölcsleves, amit otthon inkább desszertnek szoktam ünnepi alkalmakkor magam is a kedves vendégeknek kínálni.

Nyári melegben, amilyen éppen ígérkezett, (helyette neoprénruhás, szörfös idő jött persze), könnyű "iF-es" leves készült, francia(?) mintára. Az enyhén lecukrozott gyümölcsöket rózsavizes, kínai ötfűszeres lével leforrázzuk, lehűtjük és állni hagyjuk pár órát a hűtőben. Az eredmény a címben említett gyöngy.

Régi barátom, Péter, aznap nálunk ebédelt, a jeges napsütés elől a fűtőtest mellé húzódva. Nem arattunk osztatlan sikert a levessel. "Befőtt", volt a tanáros verdikt. Nem tántorít el: ha nem édes, de finoman fűszeres az a befőtt, meghozza az étvágyat a könnyű ebédhez.

Hivatalosan a demokráciát is csak magyarosan fogyasztjuk, diktatúrákban. De hátha vannak akik az európait szeretik. Gyertek iFf you like!
_

2011. április 13.

Preambulum, májusi bor, 2011

Ellenpont: A boros kóla tudtommal a serdülő alkohol kíváncsiság találmánya. Így lehet leküzdeni a fiatal szervezet ellenállását és George Hanson-i (Jack Nicholson, az alkoholista ügyvéd Peter Fonda Harley Davidson-ján) magasságokba-mélységekbe pusztulni. A boros kóla műanyag, kultúra romboló, a globális hiéna piac és a párthatározattal lezüllesztett magyar bor keveréke. A fiatalság többi próbálkozásával és egyáltalán a fiatalsággal együtt alkotmányos tilalom alá kellett már helyeznünk, nagyon helyesen.

Általánosítva: bort csak tisztán, meditatív állapotban, himnuszokat zengve fogyasztunk. Kivétel lehet a fröccs, mondjuk, hiszen az Jedlik Ányos és Vörösmarty Mihály találmánya. Friss rozé fröccsbe tehetünk egy szem epret is, mondjuk. További izgalmas ötlet a tavaszi napsütésben vágyott pezsgést inkább pezsgőből nyerni, szóda helyett nem szentségtörés pezsgőzni a bort. Rozé helyett lehet olaszrizlinget és kékfrankost keverni egy edénybe, arra jöjjön a pezsgő. Támogatandó, ha nemes konyak ízét is becsempésszük, legegyszerűbb ha öntünk hozzá. A francia narancslikőr is eléggé sznob, mehet. Az epret meg ne csak dísznek használjuk, a C vitamin miatt, (bár Szentgyörgyi) tegyünk az edény aljára bőven. Aki ért az eperhez tudja, jobb lecukrozni, akkor finom levet is enged és ugye inni készülünk.

Tavasz lévén a tavaszi erdő savanykás, ánizsos illata sem hiányozhat, szedjünk bele szagos mügét. Így kerüljön a poharunkba, sőt a preambulumba (a franciát értelemszerűen az ezerévesben elhagyjuk, mint a sajtószabadságot Petőfiből). Amint megjön a hazai eper lesz a iFben májusi bor, addig is sokféle borkoktélt ki lehet próbálni. De kólát nem adunk (borhoz)! Csak pénzért.
_

2011. április 8.

Testvérkocsmánk az African Queen

Bárkay Ági főiskolás korában kezdett a Riviérán hegedülni, nyolc évig volt francia-magyar kultúrkapcsolat: zenélt, pénzt keresett, tanult. Egyik este műsoruk végén kérték, hogy játsszák el a Happy Birthday-t annak a bácsinak a tiszteletére aki Beaulieu sur Mer-ben töltötte a szabadságát és az African Queen-ben szülinapozott. Kedves bácsi volt, még játszottak neki néhány régi tangót is. Civil foglalkozása király, Belgiumban dolgozott.

Ugyanitt játszott Ági Bononak a U2-ból. 50-50 frankot adtak. Ez már az új frank, akkor történt amikor az új frankot már feltalálták, de az eurót még nem. Azt sokkal nehezebb volt feltalálni. Arra emlékszik Ágink, hogy zsebre tette a pénzt de hogy mire költötte, arra már nem.

Ma este Bárkay Ági hegedül az iFben, Megyasszai-Makó-Czibere a jazz kar. Gyertek ma és mindig. Talán lesz nálunk is király, lehet már van is. Gyorsan változnak a dolgok.
_

2011. április 6.

Az iFben mesélik

Christina von Bülow nem bízta a véletlenre, a Dánia-Kalifornia távolság miatt a véletlen találkozás p valószínűsége kicsi, megszerezte Stan Getz telefonszámát. Felhívta, mert tanulni szeretett volna, bemutatkozott szépen. A mester ennyit mondott, "hívjon pontosan egy hónap múlva". Sokszor nézte meg az óráját Christina egy hónap alatt, el ne mulassza az időpontot. A következő beszélgetés eredményesebb volt. "Legalább egy órát adjon mester, megyek". Több hónap lett az egy óra, rengeteg közös munkával. (Ezt Juhász Gábor mesélte).

A Gyárfás Attila trió (ápr. 26. in iF) gitárosa, István mondta, sajnálhatom, hogy nem hallottam ezt a koncertjüket (Gyárfás István trió és Christina von Bülow live in iF). "A csaj úgy fúj, mintha Paul Desmondot hallanád". Paul a Dave Brubeck Quartetből vicces ember volt. Megkapta a világ leglassúbb szaxofon játékosa díjat, 1961-ben pedig csendes játékáért tüntették ki (ezeket maga a kitüntetett terjesztette). Amikor a láncdohányos és megrögzött Dewar's whisky fogyasztó Desmond megtudta, hogy tüdőrákja van megörült: "De a májam, mint az új, a kor legjobb mája! Dewar's-ban úszik, mégis makk egészséges".

Gyertek az iFbe hallgassatok zenét és adjatok munkát a szakácsoknak, akik még szeretnének fejlődni.
_

2011. április 1.

Mit tehetek? Mondok egy viccet.

Péntek este szeretett világvárosunk utcái üresek, néhány morcos gyalogost és agresszíven száguldozó autót, meg bátortalanul próbálkozó francia turistákat lehet csak látni. Utóbbiaknak hamar elszáll a kedvük, mennek Pozsonyba vagy Dél Oszétiába, ott nagyobb élet van.

"Itt már nem lehet olyan laposat mondani, ami nem tud elgurulni", mondja a kikezdhetetlenül jókedvű manó a Ráday Könyvesházból, legrosszkedvűbb nevetésével. Passzol a nagy focista bölcsessége a komoly férfiakból álló peches foci válogatottról. Nem tudja, amit az ovisok is, hogy Komoly Férfiakból tudnak legkönnyebben bohócot csinálni a vidám holland focisták. De nem mi röhögünk, rajtunk röhögnek amíg meg nem unják.

-Milyen az új feleséged az ágyban?
-Tudod, ki ezt mondja, ki azt..

_

2011. március 23.

Nevezzük át Liszt Ferencet!

Jó ötlet ugye! Adjunk új nevet, mert az nevet utoljára aki először üt, (mondja Fülig Jimmy!). Új nevet evett, az éllettralyzot kidolgoztuk, lukas de erős.

Az ember útja szellemi út, mond(hat)ná Gautama. A fúga művészete, Kópé matematikus barátom konzisztens világai, ahol a kromatikusak a gráfok, vagy a fény természete meditálásra alkalmasabb témák mint Feri nevű démonokkal huzakodni.

Megjött a tavasz, szépek a fények a Dunán. Még nyitva vagyunk, legjobb a kávé és a hangulat, gyertek az iFbe.
_

2011. március 16.

Békakirálynő az iFben

Tudósunk a vízparton egy békára lett figyelmes. Azt mondja a béka: "Csókolj meg, királylánnyá változok, feleségül megyek hozzád, boldogok és gazdagok leszünk életünk végéig." Tudósunk felveszi a békát, rámosolyog és... zsebreteszi. A zsebből megszólal a béka: "Nem érted, apám a király, nekünk adja fele királyságát és palotáját, csak csókolj meg!" Tudósunk előveszi a békát, rámosolyog és... megint zsebreteszi. Kisvártatva kétségbesetten követelőzik a béka: "csókolj meg, annyi kincsünk lesz, hogy semmi gondunk életünk végéig. Csókolj meg!" Újra kiveszi tudósunk a békát, kedvesen rámosolyog és... visszateszi.

"Csókolj meg! Gazdagság, hatalom, szép királylány feleség! Miért nem csókolsz meg végre?" Megint előveszi, rámosolyog és:
"Tudod béka, nem tudnék mit kezdeni egy feleséggel. De egy beszélő béka: az kúl!"

Így van ez az iFfel. Meg kéne csókolni, pizzázót nyitni, ketchupos dolgokat árulni. De egy ilyen iF kúl. Attól még jó lenne az a királyság (fele). Gyertek az iFbe, a fellendülést érezni!

A képen Ricsi szakács Hannája: from Ricsi
_

2011. március 7.

Ne lőjj zongoristára!

"...", ez a bulvár hír. Az érzéketlenség olvastán némi magyarázatot kapunk a megmagyarázhatatlanra is. Az embert az együttérzés különbözteti meg az állattól, (hatásvadász és hamis hozzátenni: hiszen az állatokban több van ebből az érzésből- de azt üzeni amit mondani akarok). Jó: az együttérzés felébresztése és ébren tartása. Rossz: az önzés, a kíméletlenség és a szeretet nélküliség.

A művészek, Pleszkán Frici is, jót (és jól) akart, "a szellem világosságát" mutatta. Aki hallotta-látta játszani, emlékszik játékára. Vannak (Császi Gyuri pl.), akik szerint a világ egyik legjobb jazz zongoristája. De (buta közhely következik) a lét elviselhetetlen könnyűsége számára is elviselhetetlen. Mondanivalóm lényege: semmiképp se a bulvárcím szerint emlékezzünk rá, hanem így: nem közhely. "Pillanatnyi kijózanodásában" veti oda Ottlik, és végleg otthagyja a szerkesztőséget.


"- Hát hozzáfűzöm - mondta Tószt -: "A körülmények arra vallanak, hogy valószínűleg pillanatnyi elmezavarában követte el tettét", jó? Jó?

- Jó - feleltem. - Vagy még jobb: pillanatnyi kijózanodásában! - Meguntam őt. Meguntam a saját bamba szerepemet itt. De amit mérgemben odavágtam, a keserű nyegleség, majdnem telibe találta az igazságot.
" Ottlik Géza: Próza

"A Pleszkán Frigyesről szóló visszaemlékezések visszatérő motívuma, hogy tehetsége feljogosította volna arra, hogy a legnagyobbak között tartsák számon - ha nem Magyarországra születik. Méltatásai kiemelik virtuozitását, stílusérzékét és - az életben és zenéjében is megnyilvánuló - humorérzékét, valamint azt, hogy "mindig és mindenkit el akart kápráztatni."

egy 2008-as interjú

_

2011. március 1.

Nő a Blanka

"24! felnőtt, felelősségteljes, érett nő vagyok, jeeeeeee. És ma megveszem a pink egykerkűmet dupla jeeeeeeee. (forrás: W. B. fb-je.)

Gratulálunk a szülinapra és köszönjük az iF kiállítást. Nem egyszerű a 24-t (fől-NŐ-tt) tudomásul venni, nekünk akik születése óta ismerjük, de neki sem, aki szeret vagány csaj, démon és naív kislány lenni, egyszerre akár. "I don't want your fucking vegetebles" mondja dacosan és rágyujt egy cigire. Telerakja a falakat naiv gyerekrajzokkal: de az undok királylány annyira undok, a budai úrilány annyira félszeg, hogy az már majdnem pszichológia.

"A vidám rábatyi pontyember lerohanja New Yorkot". a hét legjobb vicce.

Március 1-ig Lö'DüDő az iFben
_